Издревле баня считалась средством от многих заболеваний. Даже опытные врачи приписывали своим пациентам помещение бани. Баня была местом для задушевных бесед, свекровь знакомилась со своей невесткой, женщины рожали детей, священники крестили детей, муж мирился с женой.
Бане даже приписывались некие таинственные, мистические свойства. Девушки проводили там свои обряды по поиску суженного. Кроме отличного пара баня служила средством закаливания организма.
Сегодня с русской баней соперничает сауна, которая становится все более и более популярной. Почему все больше людей предпочитают посещать именно сауну, а не русскую баню? Кто-то может думать, что сауной называется обычная русская баня, просто использовано более современное слово. Но это совсем не так. Хотя раньше эти слова были синонимами, но сегодня между ними прослеживается существенная разница. Это уже не просто место для омовения.
Бани различают двух видов: «по-черному» и «по-белому». Главным отличием бани «по-белому» от бани «по-черному» в отсутствии труб у второй. Такую баню протапливают за несколько часов. Пар в ней вначале поднимается вверх, а затем медленно опускается в нижнюю часть. Для того чтобы растопить баню «по-черному» нужно значительно больше дров, чем для чистой бани. Кроме того, баня «по-белому» готовится по времени дольше на несколько часов, жар создается путем обрызгивания камней в печи водой.
Родиной сауны является Финляндия. Однако наше представление о финской сауне не соответствует с тем, что под ней понимают финны. Так же как русская баня несет в себе традиции древней Руси, финская сауна тесно переплетается с культурой, бытом, обычаями и даже методами строительства жителей Финляндии. В древности сауны топились всегда «по-черному». Дым равномерно распространялся по помещению бани, нагревая комнату. Через деревянные трубы или специальное отверстие, проделанное в стене, дым выводился наружу. По статистическим данным, каждая вторая квартира или дом у финнов имеет свою сауну. Если учесть, что в этой стране порядка 5 миллионов жителей, получаем более двух миллионов саун. Широкое распространение получили у финнов квартирные сауны с каменной электрической печкой, своеобразная мини парная, дополнительно оснащенная моечной, душевой и туалетом.
В чем отличие бани от сауны?
Показатели температуры и относительной влажности.
Одним из отличий русской бани от финской сауны в том, что в сауне используется сухой пар, а в русской бане – влажный. В сауне температура может достигать 130 градусов, и не опускается ниже 90 градусов. Влажность поддерживается на уровне 5-8%. Если относительная влажность превышает отметку 25%, может произойти ожег легких. Выделение пота из организма человека происходит за счет экстремально высокой температуры. А в отделении парной русской бани влажность значительно выше, она может достигать 70%, но не ниже 40%. Температура воздуха колеблется от 55 до 70 градусов, что практически в несколько раза ниже, чем в финской сауне. Поскольку теплопроводные характеристики влажного воздуха значительно выше, чем у сухого, русская баня прогревает тело человека быстрее, а условия для организма считаются более мягкими.
Немного о микроклимате.
Назначение бани состоит в том, чтобы посетители путем прогрева тела высокой температурой, достигали оздоровительного эффекта, за счет выведения шлаков из организма. Вредные вещества выводятся через поры кожи человека. Высокие, экстремальные температуры, вызывают шоковое состояние в организме. Чтобы различные системы тела справились с ситуацией, прогрев должен проходить в условиях, максимально приближенных к окружающей среде.
Этому требованию больше соответствует баня, чем сауна. Для сравнения: влажность воздуха на улице может колебаться в диапазоне от 40 до 70 процентов, если погода дождливая, этот показатель возрастает. Температура в помещении парной русской бани также может колебаться, но в среднем составляет 60 процентов. А в сауне, как правило, влажность не должна превышать отметки 25%, самой оптимальной считается влажность 3-8 процентов.
Показатель температуры воздуха в русской бане существенно ниже, чем в сауне, получается, что прогревание тела происходит в более мягких условиях.
Такие условия не ведут к спазмам сосудов или учащенному биению сердца, что является нежелательным состояние для организма, особенно для гипертоников или страдающих различными заболеваниями сердца и сосудов. Посещение сауны несет свои плюсы, организм старается справиться со стрессовой ситуацией, усиленно выделяя пот. Потоотделение происходит интенсивно именно из-за сухого воздуха в помещении сауны. Еще сауна отличается более стабильными показателями температуры и влажности. Это объясняется тем, что нет постоянного перемещения воздуха и пара. Для русской бане, свойственна совсем другая ситуация, здесь постоянно происходит конвекция воздуха, воздушные потоки в постоянном движении, поэтому приходится контролировать уровень влажности и температуру.
Камни в печке
В русской бане камни лежат внутри печки, а сама печь закрывается дверкой. При необходимости, когда нужно поддать жару, дверь открывают и в печь брызгают небольшое количество воды, прямо на камни. Такой подход позволяет камням долго сохранять нужную температуру. Если бы дверка в печь была постоянно приоткрыта, удерживать температуру на одном уровне было бы невозможно. В финской сауне камни открыто лежат на печи, отдавая все свое тепло.
Инфраструктура
Бассейн стал обязательным составляющим структуры сауны. Существенный оздоровительный результат достигается благодаря быстрой смене экстремально горячего воздуха и холодной воды. Так можно закаливать свой организм. Некоторые комплексы обустроены предбанником с массажным столом. В банях не предусматривают наличие бассейна, но издревле наши предки старались строить бани на берегу реки или озера.
Пар
Чем баня отличается от сауныОдним из ключевых отличий русской бани является легкий пар. Только опытный специалист может достичь нужного уровня пара. Сам процесс заключается в том, что на камни в печи льется вода. Чем сильнее накал камней, тем лучше испарение влаги, следовательно, в парной будет меньше молекул пара, воздух станем сухим и более горячим. Камни в печах русской бани и сауны также укладываются по-разному.
Для бань характерно укладывать камни в печь, в саунах укладку делают снаружи печи. Обобщая можно отметить, что для хорошей бани нужен максимально сухой пар, с минимумом влаги и значительный температурный разбег между камнями и воздухом. Если самое большое, что может предложить баня – доведение температуры воздуха до 40 градусов, то такую баню считают плохой, потому что после обрызгивания камней пар начнет жечь кожу, а дубовый веник высохнет. Не стоит пытаться в бане создать атмосферу и температурные параметры сауны. Если при температуре, приближающейся к 100 градусам продолжать поддавать, возникнет опасная для здоровья ситуация.
Существует ряд способов, как достичь хорошего пара. Например, «русский» способ, когда пар опускается сразу, при этом используются веники, простыни, специальные опахала или полотенца. Существует так называемый «татарский» способ, при котором сами посетители опускают пар, размахивая вениками. Третий распространенный способ представляет собой комбинацию предыдущих, когда пар сначала с помощью веников опускают вниз, а потом выдерживают время, чтобы часть пара собралась над потолком. Так будет создаваться запас нагретого воздуха. Этот способ применим в банях с высокими потолками.
Способы вентиляции
Вентиляция – серьезный вопрос, который требует основательного подхода. В сауне вентиляция происходит, когда давление внутри парилки и снаружи имеют одинаковую величину. Для русской бани необходимо избыточное давление. Кто-то может посчитать, что незначительная разница в показателях давления не ощущается. Однако именно из-за этих нескольких миллиметров ртутного столба в бане получается отличный пар, и не происходит перегрева воздуха. Процесс происходит так, что в замкнутом объеме печки идет испарение пара. Это можно сравнить с небольшим взрывом, пар начинает устремляться в парную, проходя сквозь узкий проем дверцы. Некоторая часть пара, отражаясь о бортики и стенки печки, поступает обратно. Таким образом, увеличивается избыточное давление, что приводит к диссоциации пара. Вышедший пар можно опустить. Поскольку он имеет самую высокую температуру, пар скапливается вверху у потолка, в нижней части парилки воздух может оставаться непрогретым. Дальнейшая циркуляция происходит с учетом особенностей конструкции парной и также зависит от состояния пара.
Веник в русской бане
Русскую баню без дубового или березового веника просто невозможно представить. Это древний атрибут, свойственный только русской парилки. Работая веником, не нужно сильно хлестать себя, или напарника, умеренных похлопываний будет вполне достаточно. В результате расслабляющий и оздоровительный эффект будет больше. Такой необычный массаж раскрывает поры кожи, благотворно влияет на кровообращение и стимулирует выработку пота. Перед использованием веника, его на несколько минут нужно замочить в горячей воде.
В сауне веник не используется, он там совершенно бесполезен. Низкая влажность приводит к тому, что листья веника пересыхают и осыпаются. Можно конечно попарится в предбаннике сауны с применением веника, но это не дает тех ощущений и такого эффекта как в русской бане.